qui 20/07

Fondue de Queijos + Vinho

Para cada tipo de paladar e ocasião, existe um prato. O que não muda é o clima de confraternização que existe quando há pessoas queridas em torno da mesa. E nada combina mais com este friozinho que um bom fondue acompanhado de um bom vinho. Apenas nesta sexta, sábado e domingo (21, 22 e 23/7/17) o Fondue Quatá por 17,99 e um belíssimo vinho chileno Ventisquero Clássico por 29,90 são excelentes pedidas. Hoje vamos dar a receita de um fondue clássico, não tem como errar:

Rendimentos: 4 porções

Ingredientes
1 dente de alho
1 copo e meio de vinho branco seco
1 Fondue Quatá
1 colher (sopa) de noz-moscada moída
2 bengalas de pão francês (baguete) ou pão italiano
1 colher (chá) de suco de limão

Modo de preparo
Rale os Queijos Emmental e Gruyère ou corte em cubos bem pequenos. Espalhe a noz-moscada sobre os pedaços de queijo. Corte os pães em cubos de 2 x 2cm, cuidando para que cada cubo contenha pelo menos uma face com casca. Coloque a panela em fogo brando e com um garfo esfregue o dente de alho no fundo e nas bordas de panela. Despeje o vinho na panela e espere aquecer, sem ferver. Acrescente o suco de limão, coloque Fondue Quatá e mexa lentamente com uma colher de madeira com movimentos em forma de 8 até o vinho e os queijos formarem uma massa homogênea e cremosa. Adicione a noz-moscada, mexa mais um pouco e leve à mesa sobre a chama do rechaud.

Deixe o seu comentário

Veja Também

  • Ovo de Páscoa Trufado

    INGREDIENTES • 1 kg de chocolate ao leite • 1 xícara de chá de cacau em pó • 200 ml de creme de leite caixa de UHT • 1 colher de sobremesa de manteiga trufada ou manteiga sem sal • 2 colheres de sopa xarope de milho (glucose) • 1 colher de sobremesa essência de […]

  • Bacalhau de Páscoa

    INGREDIENTES • 3 colheres de sopa de azeite de oliva • 2 cebolas em rodelas • 2 dentes de alho picados • 800g de bacalhau dessalgado desfiado • 2 xícaras de creme de leite fresco • 1 folha de louro • Noz moscada a gosto • Pimenta do reino a gosto • Sal • 4 […]

  • Rede Alabarce apoia atletas da cidade

    Paixão e muita luta: conheça a nossa Larissa Martins (a Magrela)   Em quase tudo na vida é necessário muito mais que querer para alcançar os nossos objetivos. Lutar por cada sonho faz parte do cotidiano de muita gente. É o caso da mogiana Larissa Martins (a Magrela), que entende muito de luta e de […]